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蟹肉奶油义大利面的做法

来源: 作者: 2019-05-14 20:35:42

蟹肉奶油义大利面的材料:斜管面180公克,蟹腿肉200公克,绿花椰菜150公克,大蒜2瓣,高汤200公克,奶油白酱80公克,鲜奶油60公克,奶油40公克,盐少量,胡椒粉少许

蟹肉奶油义大利面的做法:

1. 将大蒜切末备用。

2. 煮1锅滚水并放入1小匙的盐后,将绿花椰菜洗净汆烫后泡冷水,再将蟹腿肉汆烫后备用。

3. 另煮1锅滚水加入1小匙盐,再加入斜管面煮8~10分钟,期间不断地搅动以免沾锅。

4. 锅中放入奶油煮至熔化,放入大蒜末炒香后,再加入高汤、鲜奶油、奶油白酱、盐及胡椒粉煮滚。

5. 将作法2的蟹腿肉和绿花椰菜加入锅中拌炒。

6. 捞起作法3的斜管面放入作法5的酱汁锅中拌煮1~2分钟后便可起锅装盘。

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