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香葱奶盐苏打饼干的做法_1

2018-11-08 09:42:49
香葱奶盐苏打饼干的做法 “我是一个酷爱吃苏打饼干的人。

记得以前吃不对东西胃就会反酸,所以,家里总是备着一包苏打饼干,胃酸的时候就吃上两块,很快就能缓解。

自从自己玩烘焙后,就经常自己在家瞎折腾,在体验了烘焙乐趣的同时也能给自己的嘴巴造一些可吃的。挺好!

这就是美食带给我们的、更美好的生活。

我喜欢!!

这款苏打饼干是我跟小胖妞都很爱吃的,味道和口感都是没得说的,就是每次都会弄得很厚,看起来太多实在。可是,这样的苏打饼干吃起来也别有一种风味呢!” 食材明细 主料 面团用料:面粉 100克 黄油 20克 奶粉 10克 温水 40克 干酵母 3克 小苏打 1克 食盐 1克 小葱 适量 白芝麻 10克 辅料 油酥用料:面粉 30克 黄油 10克 食盐 1克 葱香 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 高级 难度 香葱奶盐苏打饼干的做法步骤 1所用所有原料。 2黄油20克及10克分开,分别切小块室温软化。 3干酵母用温水化开,静置2分钟。 4面粉分成100克和30克两分,小葱洗净切末。 5黄油软化好后,分别把面团用料混合揉成团,油酥用料混全也揉成团,面团发酵半小时。 6发酵至微微有些鼓胀的面团取出,尽可能地擀成长方形。 7沿面片的三分之一处折起。 8从另一端三分之一片再次折起。 9收口朝下,擀开,再重复,如此进行三次。再次擀开,放入油酥面团。 10把油酥面团稍稍擀开。 11沿面片的三分之一处折起。 12从另一端的三分之一处再次折起。 13把四周用手压实,把油酥包裹在里面,收口朝下,擀开,再折叠,如此重复三次。 14再次擀开呈长方形,越薄越好。切掉多余边,用叉子在面片上叉小洞。 15分切成合适大小的片,烤盘铺油纸,排入。 16入预热180度的烤箱,中层,上下火,约20分钟至饼干上色硬挺即可。
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