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奶香黑芝麻刀切馒头的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:27:49

奶香黑芝麻刀切馒头的材料小麦相克食品面粉300g黑芝麻相克食品粉60g奶粉20g自制酸奶相克食品170g干酵母3g糖30g盐3g 奶香黑芝麻刀切馒头的做法图片步骤,怎样做奶香黑芝麻刀切馒头好吃?

黑芝麻炒熟,用料理机打成粉末。

面包机里倒入所有材料

开启1个和面程序,搅拌至表面光滑的面团。

室温发酵至两倍大

取出排气

擀开成长椭圆形

卷起

切成等量的面胚

盖上湿布或保鲜膜,2次发酵20分钟

放入笼篦

锅里水烧开再放入面团,盖上盖,大火蒸15分钟关火,焖5分钟,取出。

美食天下菜谱大全温馨提示:

奶香黑芝麻发面,1半做了烤饼,1半用来蒸了刀切馒头,揉面的时候,芝麻的香味弥漫得满屋都是,蒸好的馒头黑乎乎的模样好丑哈,掰开馒头里面特别喧软,有嚼头,早餐或晚饭时在馒头里夹些香菇肉末香辣酱,再来1碗玉米粥,和凉拌小菜,吃的心满意足的。

芝黑麻粉量可在10%⑵0%之间,太多面团里的油份就很多,太腻。

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