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酱烧小罗卜的做法_1

2018-11-08 10:01:40
酱烧小罗卜的做法 “小罗卜营养丰富,号称赛人参。可凉拌,可蘸酱,可烧可炒还可做汤。食材易得,是经济实惠的一款美食,做好了会其味无穷!今天,咱们用酱烧的办法做道菜,叫做“酱烧小罗卜”。” 食材明细 主料 小萝卜 300克 辅料 红彩椒 50克 绿彩椒 50克 青豌豆 20克 配料 葱末 少许 姜 少许 老北京干黄酱 10克 鲜酱油 5克 白糖 2茶匙 鸡粉 2克 清水 适量 酱香 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酱烧小罗卜的做法步骤 1全部食材;
小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。 2小罗卜洗净,切成滚刀块。 3把切好的小罗卜用开水汆烫,去掉萝卜的异味儿。 4炒锅上火注入油,油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。 5炒出香味儿后烹入少许酱油,加入适量开水。 6汤开后下入小罗卜炒匀,小火焖制小罗卜发透亮,放入半勺白糖,此时汤汁已渐浓稠。 7汤汁浓稠后放入青豌豆稍焖,再放入2克鸡粉炒匀。 8放入彩椒翻炒至熟,出锅码盘便可使用。香浓美味的酱烧小罗卜便做好了。 9这是小罗卜烧好后码盘的成品图片,味道可不错呦!
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